クリスマス料理ケーキの最新情報館

クリスマス料理

 クリスマス料理とは、ククリスマスパーティー、クリスマスの晩餐で出される料理のことです。クリスマス料理は、12月24日のクリスマスイブに食べます。

日本でクリスマスに食べる料理の代表的なものはケーキです、。ほとんどの人がクリスマスにはケーキを食べるでしょう。 日本のクリスマスケーキは、1910年（明治43年)に菓子メーカー不二家が創業されてからといわれています。

当時はプライムケーキに、銀玉を付けた程度のシンプルなもので、ホンダンクリームのグラス（砂糖衣）を塗りしたものでした。 現代のクリスマスケーキは、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけ、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、ものが一般的です。これは不二家が1922年（大正11年）頃から広め、クリスマスを知らない人にも飛ぶように売れたそうです。

当時のクリスマスケーキは、スポンジケーキにバタークリームをサンドして、まわりにもカラフルなバタークリームを塗って飾ったものでした。 1950〜1951年ごろに、砂糖や小麦粉の統制が解除となったあたりから、クリスマスケーキは急速に普及したようです。

日本の家庭に冷蔵庫が据えられるようになると、クリームも生クリームに変化していきました。

日本や韓国では、クリスマスケーキにろうそくを灯すこともありますが、欧米などではクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはないとのことです。 クリスマスケーキ商戦は、年々加熱傾向で、それぞれの店でオリジナルケーキが作られ、人気のクリスマスケーキや有名洋菓子店は、早い時期から予約をしないと食べられないようです。

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